ANGELIQUE Blog
ケーキ屋さんpatisserie ANGELIQUEのブログです
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モモ!!
こんにちは。

ただ今、白桃のケーキを試作してます・・・

今週中に出せるといいなあ・・

あと、レーズンサンドとモンブランを改良試作中です。
もっともっと美味しいものを出せると良いです。

どちらも個人的にとっても大好きなお菓子なので・・

ケーキの種類が30になりました!〔出しすぎですね・・〕
季節感を出していければいいな、と思います。

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倉庫と化す
こんばんは!

ただいまアンジェリークでは、ロゴが入ったオリジナルの袋や、看板なんかを製作中です

東京の包装資材屋さんや、地元の看板屋さんにお願いしてデザインをあげてもらったりしていますが、金額も金額なだけになかなか進みません・・・ 皆さん楽しみにしてくださいね!

作っていただくまでは良いんですが、一回作ると1ロット一万枚なので
当店には保管場所がありません

お陰で自宅の3DKのアパートの1室は丸々お店の倉庫と化しています
二階が倉庫だったら良いのにな~~

スタッフ一同の切なる願いです・・・
いつか二階分の家賃払えるように頑張ります!!
・・・合わせたらかなり高いんですけど・・

バン○~ノ
こんばんは!

昨日帰ったら、丁度ドラマ〔バン○~ノ〕の時間でした。個人的に主役の松潤くんは結構タイプだったりしますが・・・

それはさておき、バン○~ノを観ていると、自分と重なったりします。ジャンルは違うけど、同じ料理人ですしね!
拘束時間も、私がいた一番キツイところで毎日○9時間とか・・・
昨日の松潤くんが悩んでいたように、悩みましたよ~。寝るためだけに家があって、週1の休みは他店に勉強に行って・・・。今より8キロは痩せてました辞めてしまう人多いし・・・
労働基準法・・・って言うか、働かせてもらって、教えてもらえることに意味があったので、がむしゃらに走ってました!!
上司も半端な~く怖かったです怒られて毎日帰って、悔しくて自転車に乗りながらよく大泣きしてました

いわきには、そういう店は無いと思いますけど、お菓子作りって一見華やかに見えますが大変だと思いますよ~
私も曲がった事をされると、怒ります〔笑〕それが店のためでもあるし、その人の成長には欠かせないことですから・・・。
当店にいたことを、誇りにしてほしいですからね!
これからこういう職業に就きたい!っとか思う方はよくよく考え、そういう世界はドラマだけではないことを理解してほしいな~と思います。
全部がそうではないですけどね!

そして、バン○~ノの伴くんの様な、目標をもって仕事してくれる人、
当店でも募集中です!!

2連休
こんばんは!

ご無沙汰してしまいました・・・
月に一度の二連休をいただきました!とはいえ、半日くらいは仕込み&
次の日の準備に追われます
今宣言させて下さい!!来月は3連休します!
私に東京のケーキ屋さんの空気を味わう時間を下さい
夏しか休めないんです~ 申し訳ありません。

今回の連休はぎゅっと予定が詰まっていました
いつもお世話になってる、お客様のところでゴルフもしましたよ!
何せ運動オンチ&練習する暇もないので、ド初心者の私
迷惑を掛けてもいい人としかまわれません・・・
でも、太陽の光を浴びるのが10ヶ月ぶり位だったので、すごく気持ちが良かったですよ!!夏のうちにもう一回行きたいな~~

二日目は愛車の車検です。店の経営者ですが、まだまだひよっこなので軽自動車です!・・十分だと思ってますけどね!
初車検だったんですが、走行距離が少なすぎて可愛そうになりました もっと乗ってあげないと・・・

連休中、色々良くしていただいた皆さん、ありがとうございました!!
暑いです
暑いですね~

すっかり夏の様ですが、まだ梅雨にもなってません・・・
前にも言いましたが、ケーキ屋にとって暑さは大敵です。
ケーキよりアイスになってしまいますから・・・
生クリームより水ものということで、夏向けにジュレも出しております。
手間が掛かることばっかりやっているので、一緒にやっている人
たちには嫌がられております
ほんとは、もっともっと何層ものジュレとかやってみたいんですけど、
今の状態だと今年は無理っぽいです・・・残念。
ほんとはついでに、もっともっとカッコいいケーキを出したいです!!

私の野望はまだまだなのです。店を出せただけでは終わらないのでした。

進化中のアンジェリークをどうぞ宜しく!!
〔手を抜いて後退しないように心がけます〕

設計士さん
こんばんは!!

今日は何か!?の手違いで、半日二人でお店を運営しました お客様をお待たせしないよう、スタッフ増員しようと思います・・・っていうか、今日はさすがに疲れました

それより!本当は撮影の内容をお伝えしようと思いましたが、急遽変えます。アンジェリークのお店を設計していただいた一級建築士の佐藤さん〔リンク先にもさせてもらっています〕が、ふくしま住宅コンクールで優秀賞を受賞しました!!すごい!!
当店も何にもない状態から、とっても素敵にしていただきました私の高校の先輩なんですけど、とっても穏やかなやさしい先輩なんですよ!
おめでとうございます
撮影!!
こんばんは!

誕生日の時は、温かい励ましを皆さんありがとうございました
励みに、今年一年頑張ります

今日は、撮影をしました おなじみタウンマガジンいわき
さんなんですけどね・・・!担当さんが、ぺ・ヨンジュン似の一見男前
な方なんですけど面白くて、ついつい広告に使ってしまいます・・。
外見だけだともててもおかしくはないと思いますよ!〔当店のスタッフ一同納得済み〕でも・・・・!!!一回話すと、恋愛対象にはなりにくいような・・天然さんです。良いひとなのは重々理解しておりますが・・・ おっとこ前度を内面から上げてきて下さいね!!!是非! もったいないので・・    スタッフ一同より

撮影の内容は、明日にしま~す。今日の日記はご本人の了承済みです
誕生日
自分で暴露してしまいますが・・・・
昨日3日は、私の33歳の誕生日です

もう、そんなにうれしくはないんですけど・・・、でもお祝いして頂けるとやっぱり嬉しいものですね
しかも!!早帰りしても良いと言われました。

先日までいたスタッフが一人減ったので、結構忙しいんですけどねこれもまた嬉しかったです!

ありがと~~~う

ちなみに、昨日の分今日仕込みしてます・・・
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